ALIMENTOS BRANCOS: O leite, queijo, couve-flor, batata, arroz, cogumelo e banana são as melhores fontes de cálcio e de potássio. Estes minerais são importantes porque: Contribuem na formação e manutenção dos ossos, ajudam na regulação dos batimentos cardíacos e são fundamentais para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos.
ALIMENTOS VERDES: Vegetais folhosos, pimentão, salsão, e as ervas contém: cálcio, clorofila, vitaminas A e C, tendo os seguintes efeitos: inibem os radicais livres (que danificam as células e causam doenças), efeito anticancerígeno e ajudam a proteger o coração, protegem o cabelo e a pele, melhoram o sistema imunológico, importante para os ossos e contração muscular.
ALIMENTOS MARRONS: nozes, castanhas, cereais integrais, possuem altas doses de vit. Do complexo B e fibras. Funções: combatem ansiedade e depressão, melhoram o trabalho intestinal, previnem câncer e doenças cardiovasculares.
ALIMENTOS AMARELOS: mamão, cenoura, manga, laranja, abóbora, pêssego, etc, são ricos em beta caroteno, que atua como antioxidante no combate dos radicais livres e protege a pele, retardando o envelhecimento.
ALIMENTOS ARROXEADOS: Uva, ameixa, figo, beterraba, berinjela, repolho roxo, contém ácido elágico e antocianisnas, substâncias que: retardam o envelhecimento, neutralizam substâncias cancerígenas prevenindo diversos tipos de câncer.
